维生素系列当中，每一种维生素对于人体生命健康起着非常重要的作用。

维生素C：维生素C又称抗坏血酸，具有广泛的生理活性，防止坏血病。并可促进抗体形成，能增加机体对疾病的抵抗力和促进伤口愈合，还具有促进造血和解毒作用。大量维生素C可以使高胆固醇血症患者中胆固醇下降，对预防动脉粥样硬化有一定作用。

①解毒作用，体内补充大量的维生素C以后，可以缓解铅、汞、铬、砷等重金属对机体的毒害作用。②预防癌症，维生素C可以阻断致癌物跟亚硝基化合物的合成，从而预防癌症。③抗氧化、清除自由基、抗衰老功能，维生素C可以清除体内的自由基，如超负氧离子、羟自由基、有机自由基、有机过氧基等自由基，可以减少老年斑的形成，防止色素沉着，并且可以抗衰老；④抗坏血病的作用，维生素C保护维生素A、维生素E、维生素B免受氧化，因此，当维生素C不足时，将会发生坏血病、牙龈出血、皮下出血等，因此，补充维生素C可以减少坏血病的发生，可以预防牙龈出血等病症。⑤维生素C还能够促进组织修复的作用，增进伤口愈合，增强血管和骨骼。⑥维生素C的美白养颜的功效，可使皮肤变白、毛孔变细，长时间食用含有维生素C的食物可以达到美容养颜的作用。⑦维生素C促进胶原蛋白的合成，可使女性看起来更饱满。因为维生素C促进脯胺酸转变为氢脯胺酸的反应，而氢脯胺酸是构成胶原的重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之合成，对于软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质形成起很大作用，并且维持结缔组织之间的正常，因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。⑧维生素C还能够改善贫血，维生素C可以促进铁离子、叶酸等营养成分的代谢，有利于改善贫血的症状。⑨维生素C能降低胆固醇、改善心肌功能，人体血液中如果缺乏足够的维生素C，胆汁酸就会大量产生，胆固醇就会在血管中沉积。而维生素C能有效地降低人体血液中总胆固醇值，能增高高密度脂蛋白、抑制低密度脂蛋白。促使血脂下降，所以，维生素C还有一定的降脂作用。10、维生素C是体内的生物氧化还原剂，通过参与氨基酸等物质代谢，可以帮助减少血管的脆弱性，降低血管的通透性，并防止皮下淤青，可刺激凝血功能，促进铁在肠道的吸收；11、维生素C具有预防感冒、提高抵抗力的功效；维生素C调节人体的免疫力，增加人体的体质。在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色；12、缓解白癜风的作用；13、此外，肾上腺皮质含有大量的维生素C。补充维生素C可以增强肾上腺激素的合成；九九龄维他醋每100g含有416mg。

维生素A：①护肤效果：能防止皮肤变粗糙，促进正常生长发育。虽然维生素A有这些作用和功效，但是如果摄入过多，专门去摄取药店的那种的话，会引起恶心，肝脾肿大，头痛等问题。所以，维生素A应从食物当中摄取。②促进生殖生长：当身体缺乏维生素A时，就会停止生长，影响雄性动物精索上皮产生精母细胞，雌性动物阴道上皮也会发生变化；也会影响胎盘上皮。③促进免疫球蛋白的合成：维生素A能参与糖蛋白的合成，这对上皮的形成、发育都是相当重要的。维生素A缺乏的时候，会让糖蛋白的合成变得异常，会加速细胞的分裂。④维持骨骼的正常生长发育:当缺乏维生素A的时候，破骨与成骨细胞之间的平衡会被破坏，或已形成的骨质不被吸收；如果是孕妇缺乏维生素A的话，会直接影响宝宝的生长发育。⑤保持正常的暗视觉:如果轻微缺乏维生素A，就会延长暗适应的时间，严重缺乏维生素A的话，就会患夜盲症。维生素A，又可以叫做抗干眼病因子，是组成视觉细胞里感受弱光的视紫红质的重要构成部分。⑥抑制肿瘤:有临床研究表明，维生素a酸类可以防止癌变，可以防止化学致癌剂的作用。九九龄维他醋每100g含有9.44ug。

维生素B1：维生素B1也称硫胺素，当它缺乏时，临床上出现健忘易怒、肢端麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、脚气病等症状。

主要功能有：①参与多种物质的代谢，如果出现了维生素b1缺乏，会容易患上心脑血管方面的疾病；②它具有保护神经系统的作用，改善精神状况、改善睡眠质量，维持神经组织、肉。心脏活动的正常状况，还可以减轻晕车晕船症状。维生素B1含量下降也会给胆碱带来麻烦，乙酰胆碱中的胆碱在神经元突触间传递神经脉冲方面发挥着重要的作用。因此，维生素B1又被称为精神性的维生素。经常抽烟喝酒的人，已经经常摄取砂糖的人，更需要增加维生素B1的摄取量；③20世纪30年代，美国著名的维生素B族专家西布雷尔指出：50%或以上的住院精神病人表现为维生素B1过低，这很常见。”并解释说，维生素B1过低会影响其他大脑营养的水平、如神经递质谷氨酸盐和天门冬氨酸盐。④帮助消化、促进胃肠道蠕动增加食欲，改善便秘；⑤缺乏维生素B1还会引起脚气病，营养不良、厌食等情况。⑥在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1。九九龄维他醋每100g含有394ug。

维生素B2：维生素B2又称核黄素，是脱氢酶的主要成分，为活细氧化作用所必需。当它缺乏时，会引起口腔、皮肤、生难器的炎症和机能障碍，常处于紧张状态的人要增加摄取量。它的主要功效是促进发育和细胞的再生、增进视力轻眼睛的疲劳，帮助碳水化物、脂肪、蛋白质的代谢。

①维生素B2有降脂、增强脂质代谢、防止脂质沉积、保护血管健康、避免肥胖和脂肪肝功效；②参与细胞的生长和代谢，促进身体的发育和细胞的再生，并促进皮肤，指甲和头发的正常生长。③预防和消除口腔，唇，舌和皮肤的炎症反应，改善视力。体内缺少维生素B2时，容易出现口腔溃疡，并且皮肤上有伤口时，也不容易愈合。④预防贫血，因为维生素B2参与血液的运作，能促进机体对铁的吸收，从而起到预防贫血的作用。⑤可提高肌体对蛋白质的利用率，增强机体对蛋白质的消化和吸收，促进身体的新陈代谢、促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。⑥具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能；⑦增加人体的免疫力，缺乏维他命b2可引起上火。⑧海纳曼博士称维生素B2“可使腺体为人好好工作”。他认为维生素B2做好事做得最多的地方是那些给身体提供能量和活力的腺体，包括被统称为内分泌腺体的肾上腺状旁腺、脑垂体和甲状腺。九九龄维他醋每100g含有44.8ug。

维生素B6：维生素B6又称吡哆素，许多代谢过程都离不开它，与蛋白质、脂肪和糖代谢密切相关、它是体内大约80种生化反应的，其中之一便是氨基色酸转化成作用百大的神经通素血清素。如果血清素水平下降，就会发生偏头痛其他与血清素有关的疾病，包括某些郁症和几童注意力不集中等。在个体生长期间也离不开维生素B6。孕妇更多加补充，以满足胎儿的需要。缺乏时，可引起贫血症脂溢性皮炎。它的主要功效是促进核酸的合成，防止组织器官老化，减缓夜间肌肉的整挛、脚抽筋、手麻痹等各种手足神经炎。

①能够降低心脑血管疾病的发生率，因为与心脑血管疾病发生密切相关的因素是高同型半胱氨酸血症，多吃含维生素B6食物能够降低血液当中的同型半胱氨酸水平，在保护心脑血管、降低心血管疾病方面的好处非常明显。②吃含有维生素B6食物能够愉悦情绪，对于精神系统疾病有重要的预防和调节的作用。因为维生素B6能够促进神经递质水平的增高，能够促进5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺等物质的代谢。③能够提高机体的免疫力，因为维生素B6促进体内抗体的合成，适当吃维生素B6能够提高机体的免疫力。九九龄维他醋每100g含有维生素B6有49.5ug。

叶酸：最初从肝脏中分离出来，后发现绿叶中含量丰富，故称是叶酸，在核酸和蛋白质合成中具有重要作用。当缺乏时，红细胞中核酸合成出现障碍，产生巨幼红细胞贫血。它的主要功效是促进乳汁的分泌，防治肠内寄生虫和食物中毒，有镇痛剂的作用，在身体衰弱时，可增进食欲。世界卫生组织建议“每位育龄妇女每天应增补400微克的叶酸”，因为怀孕期适当补充叶酸，将使胎儿脊柱的关键部位不易受到损伤女缺乏叶酸，导致血液中叶酸过低，子宫颈细胞的基因特别易于受到病毒的损害，而增加癌症发病的可能性。研究表明：血液中叶酸水平过低的妇女较叶酸水平正常的妇女患宫颈癌的危险高5倍，对直肠癌也有类似的结果。叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。九九龄维他醋含大量尼克酸，每100g含有叶酸20.6ug。

尼克酸：尼克酸在体内可转变为尼克酰胺，后者是辅酶1和酶Ⅱ的组成部分，为细胞内的呼吸作用所必需。尼克酸缺乏时发生心脏病、动脉硬化、癞皮病、舌炎、皮炎、食欲不振、消化不良、吐、腹泻、头痛、晕眩、记忆力减退，甚至出现狂、知呆。临床上可用于治疗心绞痛、高胆固醇血症或动脉粥样。尼克酸具有扩张末梢血管和降低血胆固醇作用，可用于治疗高脂血症、缺血性心脏病、动脉硬化等疾病。尼克酸缺乏可发生癞皮病，表现为皮炎、腹泻、痴呆等症状。因此，尼克酸对于中老年人来说是十分重要的营养素。九九龄维他醋含大量尼克酸，每100g含有尼克酸578ug。

铁：铁是微量元素中含量最多的元素，成人体内含铁总量4000～5000毫克，其中72％以“血红蛋白”、5％以“肌红蛋白”的形式存在，另外还有其他化合物存在，这些铁为“功能铁”。其余20％左右为“贮备铁”，主要以铁蛋白形式贮存在肝、牌和骨骼中。

在人体内参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶及过氧化酶的合成。缺铁或铁的利用不良时导致氧的运输和贮存、二氧化碳的运输和释放等很多代谢紊乱，并损害机体的免疫功能，从而影响人体健康。

缺铁性贫血是当今世界上普遍存在的一种常见性营养缺乏病，发病率占世界人口的10％-20％，一般女性高于男性，贫困地区高于城市。另外儿童贫血现象也比较突出。许多食物中都富含铁，但为什么仍然有大量的人患缺铁性贫血呢？其根本原因是食物中铁的吸收率太低。现代医学研究表明，维生素C等营养可以促进食物中铁的吸收，以上营养九九龄维他醋中都含有，不但可以补充食物中铁的不足，更重要的是能促进食物中铁的吸收。每100克九九龄中含铁13.1ug。

①铁是人体细胞的必需成分，它具有造血功能，参与血红蛋白的生成以及细胞色素和各种酶的合成，促进生长。②铁还在血液中起到运输和携带营养物质的作用。如果缺铁，人就会发生缺铁性的贫血，而且也会造成免疫功能的下降和新陈代谢的紊乱，婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。③缺铁或铁的利用不良时，导致氧的运输和贮存、二氧化碳的运输和释放等很多代谢紊乱，并损害机体的免疫功能，从而影响人体健康。每100g九九龄维他醋中含有铁13.1ug。

镁：镁是人体必须的营养素，属于矿物质的常量元素类。镁是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素。镁影响细胞的多种生物功能：影响钾离子和钙离子的转运，调控信号的传递，参与能量代谢、蛋白质和核酸的合成；可以通过络合负电荷基团，尤其核苷酸中的磷酸基团来发挥维持物质的结构和功能；催化酶的激活和抑制，对细胞周期、细胞增殖及细胞分化的调控；

人体中镁的含量约占体重的万分之五，人体内所含总量的70％是在骨中与钙共同存在，是骨骼的组成成分之一，其余的镁则在液体内与磷一同存在，在机体中起着活化各种的作用。 已知镁元素可激活325个酶系统。镁能抑制神经的兴奋性，维持血管的收缩和舒张平衡，增强肌肉弹性。当镁缺乏时，收缩血管的物质浓度增高，舒张血管的物质浓度下降，这就会导致高血压和动脉粥样硬化。如果孕妇缺镁则会引起水肿、蛋白尿和胆固醇升高。研究还表明，镁不仅是骨骼的主要成分，并且还有镇静和促进肌肉收缩的作用，镁对钙的抑制神经、精神安定有协同作用，而且有助于钙的消化吸收。在镁连续长期摄入不足的状况下，钙的消化吸收率降低，容易引起焦和情绪不安定。有关专家建议，血液中镁应经保持在13毫克，但由于精神冲动和不安，此平衡会急剧破坏，引起手脚麻木，

①降低心血管疾病如冠心病、心脏病的发生、以及降低肺栓塞疾病的发生。②改善精神状态，还能避免出现抑郁、食欲不振以及睡眠不足、失眠等精神症状；③保证人的正常生长发育和内分泌调节，镁的摄取量一旦不足容易引发老年痴呆症、多动症、2型糖尿病等疾病，对于人体的生命健康威胁是很大的。④预防骨质疏松的作用，镁是骨骼和牙齿的重要组分，在骨骼的生长发育中起间接调控作用，缺镁最常见的表现为骨骼过早老化、骨质疏松、软组织钙化。⑤镁是男性的“保健素”。对男性而言，镁的贡献非常大，它可以提高精子的活力，增强男性生育能力。医生们研究发现，精液不液化的原因之一，就是微量元素镁的缺乏。缺镁还可以导致早泄。⑥镁能预防高血压、高血糖、血脂异常等疾病。⑦镁有镇静作用，镁也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来，可调节神经肌肉的兴奋性；⑧维护胃肠道和激素的功能；⑨镁是酶的激活剂，参与300种以上的酶促反应。糖酵解、脂肪酸氧化、蛋白质的合成、核酸代谢等需要镁离子参加。10、镁与含钙食品一同补充，能促进钙的吸收。11、镁还参与维持基因组的稳定性，并且还与机体氧化应激和肿瘤发生有关。每100g九九龄维他醋中含有镁40ug。

锌：锌是人体必需的微量元素之一，人体各个器官和组织都离不开锌元素，包括肝脏、肾脏、肌肉、皮肤、毛发、指甲、眼睛等，尤其是前列腺需要的锌含量最高。锌在体内以酶的成分存在，参与调节细胞分化，对生长发育、味觉功能、免疫调节以及性功能起着非常重要的作用，锌对人体免疫系统的发育、维持和调节起着十分重要的作用。人锌时，会影响蛋白质的合成，影响含锌酶的活性及精子活力，影响脑下垂体分泌促性腺激素的功能，T细胞功能和免疫球蛋白水平也会降低，因而造成发育迟缓，儿童易形成侏儒症、智力低下和出现肠原性肢端皮炎，成人易出现性功能低下，另外肝病、心血管病和肿瘤等病都与锌代谢有关。正是锌的重要作用，锌被人们誉为”生命之花”。

①促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，缺乏严重时，将会导致＂侏儒症＂和智力发育不良，导致DNA和RNA代谢等发生障碍；②维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食；③增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。④促进伤口和创伤的愈合，补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病；⑤影响维生素A的代谢和正常视觉，锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用；维生素A的吸收离不开锌，维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。⑥维持男性正常的生精功能，锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。每100g九九龄维他醋中含有锌1100ug。

硒：硒在预防癌症、心血管疾病、克山病、不孕症及早衰等方面，显示出了非凡的作用，引起医学界的极大兴趣，被称之为“保护生命的神奇元素”。

硒能有效地帮助人体抵抗心脏病、癌症和衰老症，特别是对某些致癌物质如黄曲霉毒素B1等具有特别的破环作用，能抑制人体主要致癌因素自由基的形成，还能抵抗可致癌的铅、铜、汞等有毒物，尤其对一些危害极大的毒性元素能起到解毒作用。

硒也是人体谷胱甘肽过氧化酶的组成部分，这种酶不但参与人体新陈代谢，防止不饱和脂肪酸氧化；还能双向调节人体的免疫功能，增强抗癌功能。科学家认为，硒通过刺激吞噬细胞的功能，能影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成，从而抑制癌症，还能影响化学致癌物的代谢，使它们失去致癌的活性，故被誉为微量元素中的“抗癌之王”。

20世纪70年代，美国著名学者香柏格博士在一份报告中指出：“癌症发生率最高的地区，是土壤里含硒最低的地区，癌症发病率最高的人群，正是血液中含硒最低的人群，肿瘤与血液含硒之间存在着纯粹的正比关系。”调查证实，我国土壤中缺硒较多的地区，在人的血液和头发中含晒确实偏低，而患癌症的比例则明显增高，尤其是食道癌乳房癌、直肠癌的比例更高。我国还曾对15个克山病区150万人采取补充硒的疗法，使发病率几乎降为零。临床证明硒可以帮助人体抑制因吸烟、肥胖、运动过少、精神抑部等给心脏和血管带来的不良影响。人体缺硒还会使肌肉萎缩变形，四肢关节变粗，毛发稀疏，老年综合征加剧。硒在人体内量极少，总共有12～14毫克，主要分布在肝、肾、心脏等内脏器官及血液中。

硒的主要功效：①硒能有效地帮助人体抵抗心脏病，预防心血管疾病；还可以帮助人体抑制因吸烟、肥胖、运动过少、精神抑部等给心脏和血管带来的不良影响；②硒可以起到抗氧化的作用，硒是最好的抗衰老物质之一，能抑制人体主要致癌因素自由基的形成；③双向调节人体的免疫功能如果硒减少，免疫力会下降。④抗癌作用，硒通过刺激吞噬细胞的功能，能影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成，从而抑制癌症，还能影响化学致癌物的代谢，使它们失去致癌的活性，故被誉为微量元素中的“抗癌之王”。⑤解毒作用，特别是对某些致癌物质如黄曲霉毒素B1等具有特别的破环作用，还能抵抗可致癌的铅、铜、汞等有毒物，尤其对一些危害极大的毒性元素能起到解毒作用。⑥调节蛋白质合成功能。若缺乏硒，能够引发蛋白质能量缺乏性营养不良或染色体损害等。⑦增强生殖功能。缺硒能够引发射精子受阻，精子活力低下发生畸形，因而硒有增强生育功能的作用。⑧硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E等作用，缺乏硒会引发近视、白内障、视网膜病变、眼底疾病等。⑨人体缺硒还会使肌肉萎缩变形，四肢关节变粗，毛发稀疏，老年综合征加剧。所以，硒对人体是有非常大的帮助的。每100g含有硒15ug。

九九龄维他醋中含有乙酸、琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、酒石酸等多种有机酸以及各种酶和辅酶。有机酸是风味营养物质，①抑菌和杀菌作用，病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道有很好的防治效果。有抗真菌作用，金黄色葡萄球菌是发生急性胃肠炎的细菌性食物中毒最主要的病原菌，伤寒沙门氏菌和病原性大肠杆菌等，都是重要的肠道传染病病菌，在醋酸浓度为122．5毫克／升时，只要半分钟就能将其杀死。它的杀菌消炎功效是很多消炎药的5至8倍以上。所以九九龄维他醋的抗菌效果非常好；②可软化血管，促进血液中胆固醇的运行和减少在血管壁上的沉积；③促进钙、铁元素的吸收；④能刺激消化腺的分泌活动，有增进食欲、帮助消化吸收及止渴解暑的功能；⑤如齐墩果酸具有保肝、利胆作用；⑥抗肿瘤作用；⑦抑制血小板聚集等活性；⑧降血糖；⑨抗氧化；10、调节机体免疫、升高白血球等作用；11、能够增加冠状动脉血流量、抑制脑组织脂质过氧化物生成。

苯丙氨酸：苯丙氨酸具有增苯丙氨酸具有增强性欲，增强记忆力、提高思维灵敏度，振奋精神、消除抑郁情绪、减轻饥饿感等功效。尤其是：患有性功能减退、记忆力下降、产后抑郁症、更年期综合征、梅雨季节精神忧郁症等疾病的患者更应该补充。九九龄维他醋每100g含有30mg。

甲硫氨酸（蛋氨酸）：蛋氨酸是一种很强的抗氧化剂，具有促进脂肪分解、清除人体内的铅、汞、锡等有害物质的作用，还可用于防治脂肪肝、动脉硬化、心血管疾病、肾脏疾病、重症肌无力、风湿热、妊娠尿毒症等疾病。尤其是：患有脂肪肝、动脉硬化、冠心病、肾炎、风湿病、妊娠尿毒症等疾病的患者更应该补充。九九龄维他醋每100g含有23mg。

赖氨酸：赖氨酸能够防治单纯性疱疹感染（如热病疱疹、口唇疱疹）、提高人的注意力、促进儿童身体的生长发育。尤其是：多动症患者，消瘦、身体发育缓慢的儿童、以及疱疹病患者，更加需要补充。九九龄维他醋每100g含有52mg。

苏氨酸：苏氨酸能够促进人体对蛋白质的吸收利用、防止脂肪在肝脏中积累、促进人体内抗体的生成、增强人体免疫系统功能。尤其是：适合患有脂肪肝、免疫力低下如易感冒的人、蛋白质吸收不良等疾病的患者经常补充。九九龄维他醋每100g含有46mg。

色氨酸：色氨酸具有促进睡眠、减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑的情绪等功效。尤其是：适合患有神经衰弱、失眠症、偏头痛、考试前紧张症等疾病及情绪抑郁、精神欠佳者经常补充。九九龄维他醋每100g含有20mg。

亮氨酸：亮氨酸具有促进睡眠、降低人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦躁的情绪、防止身体功能失调和预防中毒等功效。尤其是：适合患有失眠症、偏头痛、神经痛等疾病的患者，或情绪不佳、工作紧张、嗜酒（尤其是急慢性酒精中毒者）经常补充。九九龄维他醋每100g含有126mg。

异亮氨酸：异亮氨酸是人血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖（主要是提高血糖水平）、提高能量水平、提高人体体能、修复破损的肌肉组织、辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。尤其是：适合患有低血糖、肝脏疾病、外伤、生长激素分泌不足等疾病，以及手术后的患者经常补充。九九龄维他醋每100g含有64mg。

缬氨酸：缬氨酸的功效、适宜人群与异亮氨酸基本相同。是人血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖（主要是提高血糖水平）、提高能量水平、提高人体体能、修复破损的肌肉组织、辅助治疗肝功能衰竭、促进生长素分泌。九九龄维他醋每100g含有58mg。

1、降血糖：粗多糖用于糖尿病的辅助治疗，所有患者症状均有明显好转。其降血糖机制主要有提高肝脏抗氧化能力，增强肝葡萄糖激酶活性。因此，粗多糖可用于保健食品及糖尿病的辅助治疗。

2、降低胆固醇：粗多糖对抗实验性高胆固醇血症的形成，使高脂血症的血浆总胆固醇、甘油三酯、LDL(低密度脂蛋白胆固醇)及中性脂下降，HDL(高密度脂蛋白胆固醇)上升。

3、增强机体免疫：粗多糖能够促进单核巨噬细胞系统吞噬功能，增强机体自我保护的能力，有效的增强了机体体液免疫作用。

4、防止便秘、腹胀，促进消化，调节胃肠功能：肠道内的双歧杆菌发酵粗多糖产生大量的短链脂肪酸(主要是醋酸和乳酸)，能刺激肠道蠕动，从而促进消化，防止便秘的产生。

5、增强肠道免疫：如果人较长期的食用无细菌食物，肠道就会因为缺少刺激而使其产生抗体的能力下降，从而容易诱发疾病，双歧杆菌是一种厌氧革兰氏阳性细菌，是维护和保持肠道菌群平衡的一个极为重要的因素，也是判断肠内外环境是否正常的一个可靠依据。。食用粗多糖，促进双歧杆菌的增殖，将对肠道免疫细胞产生刺激，提高其产生抗体的能力从而起到防治疾病的效果。

6、粗多糖能明显抑制血小板的粘附作用，并降低血液粘度，直接影响血栓形成的第一阶段；粗多糖在体内、体外均有显著的抗凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而也影响到血栓的形成。

胆碱可以起到对脂肪和胆固醇的利用作用。胆碱是卵磷脂的组成成分，可以促进脑发育和提高记忆能力，在胎盘可调节向胎儿的胆碱运输，还可以保证信息传递，调控细胞凋亡以及构成生物膜的重要组成成分，能够有效的促进脂肪代谢，因此降低血清胆固醇，还可以从动物内脏以及绿色蔬菜中提取。

首先，可以促进患者体内的脂肪代谢，高脂血症患者可以适当的应用胆碱类食物或者药物来改善脂肪代谢水平。

其次，还可以促进患者脑部的发育。老年痴呆患者通过应用胆碱可以适当的改善记忆力。

再者，它还可以确保信息在脑神经通路中正常传导。

另外，胆碱还是组成细胞膜的重要组成成分之一，如果缺乏了胆碱，则可以导致细胞膜不能有效的被合成。

1、促进脑发育和提高记忆力能力：胆碱是合成乙酰胆碱的必需物质，乙酰胆碱是一种对大脑和神经系统功能（包括记忆和认知功能、情绪调控和肌肉控制等方面）至关重要的神经递质。胆碱同样在胎儿神经发育中起着重要作用，补充胆碱也可以降低胎儿神经管畸形的风险。其相关制剂常被用于阿尔茨海默病的治疗。

2、能够确保信息在神经通路中的正常传递。

3、胆碱能够调控细胞凋亡，调节正常组织的更替、代谢。

4、促进脂肪代谢，预防脂肪肝：胆碱对脂肪有亲合力，可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去或改善脂肪酸本身在肝中的利用，并防止脂肪在肝脏里的异常积聚。如果没有胆碱，脂肪聚积在肝中出现脂肪肝，处于病态。临床上，应用胆碱治疗肝硬化、肝炎、肝癌和其他肝疾病，效果良好。

5、预防心血管疾病：胆碱和磷脂具有良好的乳化特性，能阻止胆固醇在血管内壁的沉积并清除部分沉积物，同时改善脂肪的吸收与利用，因此具有预防心血管疾病的作用。

6、胆碱能够降低血清中的胆固醇，身体在缺乏胆碱时会出现高胆固醇血症的继发性改变。

7、胆碱是构成生物膜例如细胞膜的重要组成成分，如果缺乏胆碱就不能有效合成生物膜例如细胞膜。

1、预防贫血：总黄酮是一种生物活性物质，它可以调节机体造血功能，增加造血相关细胞的因子分泌，另外，总黄酮还能促进造血系统的恢复，增加身体对ros的清除能力，减轻造血组织的损伤，从而也就提高了人体的造血能力，能预防贫血有很大的好处。

2、提高人体免疫力：总黄酮对人体的免疫系统有很好的保护作用，它能提高人体淋巴细胞的活性，也能减少人体因辐射损伤产生免疫状态紊乱，总黄酮还能减少细菌病毒等病原体和其他因子，对人体免疫系统的伤害，平时适量食用总黄酮能让人体免疫力明显提高。

3、抑制细胞癌变：总黄酮能保护人体内的DNA不受辐射损伤，也能减少自由基对DNA的攻击与伤害，从而也就避免了 DNA的断裂，基因突变和染色体重组，以及细胞死亡等多种不良现象的发生，它对细胞癌变，癌细胞再生都有很好的抑制作用，是一种新兴的防癌抗癌保健品。

4、总黄酮具有抗氧化的能力，可以阻止细胞退化

5、总黄酮可以改善睡眠，保护心脑血管，还可以促进新陈代谢，并且调节身体的机能，改善血液的循环。对于有心脑血管疾病，和有失眠状况的人群，可以适量的服用总黄酮。

6、总黄酮还有灭菌、消炎的功效，对于促进伤口愈合、止痛有很好的效果。黄酮类化合物对多种微生物具有不同程度的抑菌活性，包括革兰氏阳性菌、阴性菌和真菌等，还具有一定抗病毒的作用。而且，它还可以清除肝脏中的各种病毒，一般可以用于治疗肝炎、肝硬化等疾病。

7、抗肿瘤活性：黄酮类化合物可以通过诱发癌细胞凋亡的方式而发挥抗肿瘤作用，同时对正常组织细胞的凋亡也有一定延缓作用。

8、参与激素调节：黄酮类化合物具有雌激素类似作用，影响性激素的分泌和代谢。

1、锶元素具有防止动脉硬化、防止血栓形成等功效。缺少锶会造成体内生理代谢异常、骨骼生长发育迟缓、骨质疏松等问题。

2、提高睡眠质量：白天工作过度疲劳或是抽烟等行为，会引起血小板凝聚和血管收缩，从而影响到人体放松进入睡眠状态。而这时摄入充足微量元素锶，能够起到抑制这种情况的发生，从而有效的提高睡眠质量。

3、补气益血：微量元素锶能够促进血红蛋白合成，从而起到很较好的补气益血效果。

4、美容养颜：微量元素锶可抑制身体皮肤的过氧化脂质形成，减缓衰老，从而起到很好的美容养颜效果。

5、提高免疫力：微量元素锶能有效的达到提升人体免疫能力的作用，还可以有效的减少抑郁的情况出现让大脑变得更加的清醒。

6、锶还能抑制钠的吸收，有延缓血压升高、减少血压波动、延缓动脉粥样硬化进程中斑块形成、减少肝细胞损伤以及明显的降低血尿酸的作用。

7、锶能防治骨质疏松，能很好地降低骨质疏松患者绝经后发生骨折的危险。

8、锶能调理人体的内分泌，参与人体的神经和肌肉兴奋，当身体上方的神经和肌肉出现兴奋时，利用锶来调理身体的内分泌功能，对身体有益。

9、锶能增进骨骼和牙齿的生长和发育。锶是骨骼及牙齿的正常组成成分，锶可以促进骨骼和牙齿的生长，也可以促进骨折的愈合，对治疗骨头有很大的效果。如果体内缺乏锶，则很有可能会对身体健康造成不良影响。